ÜBER UNS

Raised in the American Heartland

Für ein Grain-Fed-Beef aus den USA von gleichbleibend hoher Qualität arbeiten wir mit Family‘s Beef zusammen. Ihre natürlich aufgezogenen Rinder stammen von verschiedenen Familienfarmen des Landes, jedoch vor allem aus Oklahoma und Texas. Jede dieser Farmen blickt auf eine lange Familiengeschichte in der Viehzucht zurück. Die Ansichten und Praktiken der Aufzucht der Tiere werden von Generation zu Generation weitergegeben. Diese Farmer widmen ihr Leben der Pflege und dem Wohlergehen der von ihnen gezüchteten und aufgezogenen Tiere. Das ist ihre Lebensgrundlage.

Grain fed, 100% Black Angus Beef

Der Geschmack wird vor allem von der Rasse bestimmt. Black Angus ist eine der schmackhaftesten Rindfleischsorten weltweit! Außerdem spielen Bewegung und Ernährung eine wichtige Rolle. Alle Rinder von Family‘s Beef verbringen den Großteil ihres Lebens auf einer Weide und fressen Gras. Nur in der letzten Phase verbringen die Rinder mindestens 200 Tage auf einer Mastkoppel, auf der die Rinder Platz zum umherstreifen und wachsen, Zugang zu sauberem Wasser und einer ausgewogenen Kost haben und veterinärmedizinisch versorgt sind. Das sorgfältig zusammengestellte Fütterungsmuster besteht in erster Linie aus Getreide und Mais. Eine auf Mais basierende Fütterung sorgt für einen milden Geschmack und die feine Marmorierung des Fleischs profitiert noch mehr davon.